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羊肉价格飙升为何羊肉卷价格狂跌

发布时间:2020-07-13 19:41:14 阅读: 来源:二氧化氯发生器厂家

由于假羊肉风波的影响,羊肉市场深受影响,我国各个城市的羊肉价格均出现了异常的波动,在沈阳南市场,羊肉卷价格大幅下滑,与此同时,现切的羊肉不降反升,那么,出现这样怪异波动的原因是什么?

羊肉淡季里涨价

根据沈阳市物价局的监测,刚过去的这一周(5月6日10日),集贸市场销售的羊肉价格平均为30.34元/斤,与前一周基本持平。其中,塔湾农贸市场的售价最便宜,每斤羊肉的价格只有28元,最贵的山东堡早市、砂山农贸市场和令闻农贸市场的价格,则是32元。其他农贸市场的价格,多数在29元31元之间。

到昨天,羊肉价格出现明显上涨。昨天,沈阳晚报记者走访了南市场全部牛羊肉摊位,最便宜的是31元/斤,最贵的高达35元/斤。摊主马先生介绍说:本来夏天就是羊肉的销售淡季,再加上假羊肉事件的影响,羊肉就更不好卖了。据了解,羊肉涨价也是业主的无奈之举。羊肉摊主的共同想法是,反正现在降价的话,羊肉也是卖不出去,还不如随着季节涨价呢,也以此来证明自己销售的不是假羊肉。

羊肉卷价格一路往下滑

与羊肉价格上涨形成明显反差的是,自从沈阳晚报对一些火锅店涉嫌假羊肉卷的事件曝光以来,羊肉卷的价格直线下降。在南市场,最便宜的羊肉卷卖到了每斤26元,与羊肉价格相比,每斤相差近10元。一位摊主解释说,羊肉卷的价格一直就比羊肉低,因为羊肉卷是将羊肉速冻之后加工的,在速冻过程中,肯定会掺进去水分,所以刨出来的羊肉卷相对便宜。

其实,很多消费者表示,羊肉卷迅速降价,主要是因为没人买了,大家都怀疑羊肉卷是假羊肉,害怕添加其他的肉。现在很多人宁愿花高价钱购买羊肉,自己切鲜肉片涮火锅,也不敢买羊肉卷了。记者注意到,一些摊位存放在冰柜里的羊肉卷,已经开始变色。

羊肉销量明显下降

据农业部市场与经济信息司公布的监测数据显示,上周一至周五,羊肉的批发价格从26.7元/斤下滑至26.1元/斤,每斤降价0.6元,跌幅为2.25%。虽然羊肉价格下滑的幅度不是很大,但是,羊肉的销量已经明显减少,而且开始影响到生产企业。

沈阳一家大型羊肉批发商老板介绍,部分消费者暂时不敢吃羊肉了,连累到上游生产企业销量下降得厉害。今年二三月份,生产企业从他手里批发出去的羊肉,能有六七十万元,现在的月销售额还不到二十万元,下降幅度将近50%。

微微网健康新闻编后语:假羊肉风波不仅危害了消费者的身体健康,也破坏了羊肉市场的正常运营,这无论是对消费者还是商家都有不利的影响,因此,希望监管部门加大管理力度,不仅要处理好假羊肉的善后工作,更要杜绝类似的时间再次发生。

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